Åter helg

Ett skepp kom lastat med en massa laptop så nu har det installerats på löpande band i två dagar. I vanlig ordning slutar det med att de ligger utspridda överallt och så kommer vi (jag) inte ihåg vilka som var klara eller har en annan specifikation och mitt i allt ska jag vara så envis också.
För att rensa hjärnan så blev det en löpartur i regnet ialla fall och det var det värt.

 

 

Änligen lördag och Korfos, har inte varit där på nästan en månad. Vi struntar i vilket väder det blir för nu kan vi elda i vår nya vedkamin och bara mysa i det varma eldskenet. Jag hörde rykten om att vildsparrisen har kommit upp ur backen redan. Det är lycka att få strosa bland de vackra olivlundarna i tysnaden och grönskan är ljusgrönt härlig nu.

 

 

Efter en ledig helg så känns oftast inte måndagar så roliga. Ibland kan det bli den bästa dagen, som den här måndagen, då kommer våran "pöjk" hem.

Idag är en innedag då det har regnat sedan imorse. Jag skippar nog löparturen idag, känner inte för att bli sådär blöt. Fast jag behöver röra på mig eftersom jag har suttit framför datorn hela dagen.
Vi brukar alltid äta lite gott på Alla hjärtans dag och till kvällen vankas det panerade och stekta musslor, saffransås och krämig risotto, så gott.
När jag tänker på mat så ska jag tipsa om en god sallad som kan ätas både varm och kall. Jag tar allt på en höft så man får prova sig fram hur mycket av alla ingredienser man vill ha. Fräs lätt 4-5 vitlöksklyftor, lägg i spenat, helst ska det färsk och det krävs ganska mycket och låt det mesta av vätskan koka bort. Lägg i en delad och skivad apelsin och låt det hela puttra tills apelsinskalet är hyfsat mjukt. Ringla över lite god olivolja vid servering. 

Men nu så hoppas jag att ni får en trevlig och kärleksfull kväll!