Vi skumpade fram på grusvägar till gården och bl.a. den här utsikten möttes jag av denna tidiga söndagmorgon. Vilken tur vi hade med vädret dessa dagar.
Presenningar lade vi ut runt trädet som skulle plockas. Plocka låter lite fel för man slår och snärtar av oliverna från kvistarna med en pinne. För de oliver som växer högre använder man långa "krattor". Man passar också på att klippa och beskära trädet, det blir lite lättare då att slå av oliverna nere på marken.
Min "högra hand" tyckte i början att jag var värdelös med min pinne och skulle aldrig anställa mig, hehe. Men jag skärpte mig och jobbade på som bara den och fick stora blåsor på händerna. Det var ingen idé att klaga, det var bara bita ihop. Ganska snart så tog han tillbaka sina ord, puhh.
Idag finns det maskiner som elektriska krattor och de som rensar hela kvistar på oliver men de kostar och då behöver man ha flera hundra olivträd för att det ska löna sig.
Olivoljepresseriet var fullt med folk och olivsäckar låg och väntade på pallar. Här hälls oliverna ut och vandrar vidare för att rensas från löv och annat skräp.
Efter tvättning så vägs oliverna.
Transporteras vidare till en stor behållare där de mals.
Kärnor och skal silas bort och sedan kommer slutligen det gröna guldet.
Nu är oljan grumlig och den ska få stå ett tag och mogna och klarna. Sedan ska den buteljeras och då ser flaskorna ut så här:
Bra jobbat mammsi :) Längtar tills jag får följa med!
SvaraRadera♥♥♥
RaderaOckså ett sätt att fira advent och Lucia:-)) Så härligt annorlunda. Trevlig Lucia, vännen. KRAM
SvaraRaderaJavisst är det annorlunda, inte som att plocka äpplen. Det var jätteroligt, ett plus att få vara i en vacker natur.
RaderaTrevlig helg och grekkramar!
Vilken lycka! Och tack för att vi fick följa med. Så spännande att få ta del av din vardag och ditt liv kära Christina. Och jag kan tänka mig att den där oljan smakar helt himmelskt.
SvaraRaderaTa hand om dig vännen!
Kram Lotta
Tack för fina och värmande ord.
RaderaMånga kramar!