Långhelg

Vi har haft karnevalyra i tre veckor och som nu är på sluttampen. Staden Patra har den största karnevalen och är "lite" som Brasiliens Rio. Nu festas det lite extra för på måndag är det helgdag då fastan drar igång inför påsken. Den kallas för "Rena måndagen" och man får inte äta mat som innehåller blod och ben. Det serveras grönsaker, skaldjur och gärna bläckfisk. Att inte glömma det goda brödet Lagana, som påminner om Focaccia och jag tror att det bakas bara denna dag.

Traditionellt så kokar man bläckfisken i rött vin och lök som serveras med pasta eller så grillar man den. Bläckfisk är något som vi har gott om i frysen och jag tänkte prova med lite nya smaker i helgen.
Kul med nytt och så har vi så fina råvaror.

Tyvärr har vi inte vädret på vår sida i helgen, lite kyligare och regn. Tur att vi har regnkläder för det blir fortsatt sparrisjakt och fiske igen i Korfos. 


Karneval i Korfos

 

 

 

 

Trevlig lördag!